¡Ensenada está de fiesta! El icónico Festival del Pescado y el Marisco regresó en su edición 2026, ¡y superó todas las expectativas! Una celebración que devolvió a la ciudad su brillo gastronómico y consolidó el éxito rotundo del producto local de Baja California.
Gracias al esfuerzo conjunto de CANIRAC Ensenada y CANAINPESCA Baja California, este gran festival logró reunir a más de 40 restaurantes y chefs reconocidos, junto a más de 20 productores de la región. Todos unidos para compartir la calidad, diversidad y riqueza de los mares que nos distinguen.
El corazón del evento fue, sin duda, el concurso gastronómico. Una sana competencia donde el talento, la creatividad y la pasión por la cocina fueron los grandes protagonistas, impulsando la innovación y fortaleciendo a Ensenada como un verdadero referente culinario a nivel mundial.
Este regreso triunfal no habría sido posible sin el liderazgo de Luis Carlos Novelo Salas, presidente de CANIRAC, y de Adhara Izette García García, presidenta de CANAINPESCA. Su compromiso sigue impulsando con fuerza el desarrollo económico, turístico y gastronómico de nuestra región.
El Festival del Pescado y el Marisco 2026 nos demostró que la unión de nuestros sectores productivos es la clave para proyectar nuestra riqueza. ¡Gracias a las autoridades, patrocinadores y a todo el público que hizo esto posible! ¡Nos vemos en la próxima edición!